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2011.01.31 (Mon)

勾玉(まがたま)型のスライサー

さて、これは何を切るための刃でしょうか?

スライサー

勾玉(まがたま)のような形で、手のひらを広げたくらいの大きさです。
表面はフッ素加工されサビにくい状態です。

刃はオレンジ色でマーキングした部分です。↓↓↓

まが玉の刃


形が形だけに刃研ぎはフリーハンドでします。

刃先

さて、正解は 海苔巻きを切るスライサー です。
この時期に限らず定期的に研ぎの依頼はありますが、何と言っても今は書き入れ時ですから。
08:53  |  刃物研ぎ・修理

2011.01.14 (Fri)

餅切り包丁

鏡開きを前に、餅切り包丁?というか餅切りカッターの研ぎ・修理です。

餅きりカッター

ご近所の和菓子屋さん「光嘉堂」さんからの依頼です。
取り外してみると刃はこんな形になっています。

餅きりカッターの刃

年に数回しか使わないとのことで、刃にサビが深く侵食していました。

餅きり包丁のさび

鋼(ハガネ)で出来た刃物は、使用後のお手入れ、保管場所により
その後の状態がずいぶんと違ってきます。

我が家でも昔は直径30cmくらいの鏡餅を飾り、注連縄を張り
引き締まった気持ちでお正月を迎えたものでした。
そして鏡開きの頃には少しカビの生えた餅を大きな包丁で切り、
ぜんざいやあべかわにして食べてましたが・・・。
 
今では家庭で餅を切るという事も無くなり、餅切り包丁もほとんど見かけなくなりました。
08:34  |  刃物研ぎ・修理

2011.01.10 (Mon)

初詣とえべっさん

今年の初詣はずいぶんと遅くなりましたが、「すみよっさん」へぶらりと行って来ました。
太鼓橋


しかし予想以上に多い人でびっくり!
今年も仕事のほうはコツコツと頑張りますので、よろしくおねがいします。
それと家族の健康、若い時は当たり前と思っていたことが、年を重ねると
感謝の気持ちに変わります。

住吉大社


9日、10日はこちらの大国主神社でも商売繁盛のササを売っていました。
しかし福娘はいないようで・・・残念でした。
十日戎


お昼は久しぶりに
「やろく」さんへ と思いましたが、エライ人が並んでいました。
やろく


あきらめて「白樺」さんへ
こちらも食べ終わった頃には少し行列ができていましたが、タイミングが良かった。
白樺

お参りした甲斐がありました。(笑)
09:14  |  日常

2011.01.05 (Wed)

あけましておめでとうございます

(文:Akiko)

2011謹賀新年


年々お正月らしさが薄れていく世の中に
少し寂しさを感じつつも
12月31日から1月1日に日付が変わり
新たな年を迎える瞬間は心もリセットされる感じがして
いつも特別な思いが湧いてきます。

仕事やプライベートのことで、
この1年の具体的な目標はいろいろあるけれど。。。
一番の願いは家族が健康でお互いを思いやり
穏やかな日常を過ごす事、
それが何よりの幸せ~と思う近年です。

今日は仕事始めでした。
今日からまた "日常" のはじまりです。

皆様、今年もどうぞ宜しくお願いいたします。
18:21  |  日常
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